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**📰 Lead Principal**
Colheita bem-calculada garante berinjelas macias
Produtores domésticos podem obter frutos mais tenros e menos amargos ao monitorar sinais visuais e táteis antes de retirar a berinjela (Solanum melongena) da planta. A recomendação vale para hortas urbanas de todo o país durante o período de frutificação, que costuma ocorrer entre meados do verão e início do outono.
**🌱 Detalhes da Informação**
Variedades, tempo de cultivo e sinais de maturidade
• Ciclo: transplantes precisam de 55 a 85 dias para amadurecer; o dobro desse tempo quando originados de semente.
• Variedades: tipos globo, italiano, japonês, anão e outros exigem atenção ao tamanho final descrito no pacote de sementes ou na etiqueta do viveiro.
• Sinais de colheita:
– Tamanho e formato previstos para a variedade.
– Casca na cor definitiva (roxa intensa, rajada, branca ou verde) com brilho acetinado.
– Polpa firme, porém com leve “mola” ao pressionar; se estiver esponjosa, o fruto passou do ponto.
• Benefício: retirar frutos maduros redireciona energia para novas flores, mantendo a produtividade da planta.
**🏡 Contexto e Aplicação**
Como colher sem danificar planta e fruto
• Horário: início da manhã, após a secagem do orvalho e antes do sol forte.
• Ferramentas: tesoura de poda ou faca afiada; o caule é espesso e não deve ser torcido.
• Procedimento: corte acima do cálice, deixando pequeno segmento do pedúnculo.
• Manejo pré-colheita:
– Cobertura morta (mulch) para manter umidade.
– Adubação balanceada para frutos maiores.
– Túnel de cobertura leve nas primeiras semanas contra pulgões-pulgas (flea beetles).
– Estacas ou suportes para evitar tombamento de ramos carregados.
**💡 Informações Complementares**
Armazenamento e ações em caso de atraso
• Uso imediato é o ideal; se necessário, mantenha em local interno fresco até sete dias.
• Evite proximidade com frutas produtoras de etileno (maçã, cebola) para não acelerar a maturação.
• Na geladeira: embrulhe em papel e coloque na parte menos fria, preferencialmente na porta.
• Frutos colhidos tarde exibem sementes grandes e sabor amargo; mesmo assim, retirá-los estimula novas frutificações.
• Em cultivares de polinização aberta, sementes de frutos sobremaduros podem ser guardadas para a próxima estação.
Notícia encerrada.
Com informações de Savvy Gardening
Imagem: savvygardening.com
